がん患者さんのためのレシピ集レシピを探す
該当レシピ一覧（5件）
豚ひき肉とエリンギのジャージャー麺
冷たくしてもおいしい豚ひき肉とエリンギのジャージャー麺のレシピです。便秘の症状に効果的です。食欲のないときは豆板醤を増やしたり、冷たくしてみましょう。胃腸の具合が悪いときはそうめんやうどんに変えても良いでしょう。
具だくさん根菜と鶏肉ののっぺい汁
とろみがおいしい具だくさん根菜と鶏肉ののっぺい汁のレシピです。食欲不振、下痢、便秘、口内炎の症状に効果的です。れんこんやごぼうなどの根菜を加えてもおいしく仕上がります。
鶏とエビの串焼き(ピリ辛だれ)
ピリ辛だれが食欲をそそる鶏とエビの串焼き（ピリ辛だれ）のレシピです。食欲不振の症状に効果的です。見た目も華やかなので食欲が低下している方におすすめです。
鶏の冷やし茶碗蒸し
鶏の出しがきいた、冷やし茶碗蒸しのレシピです。食欲不振、口内炎の症状に効果的です。モタレ感のある時はしいたけやかまぼこの代わりに生麩にしても良いでしょう。
ぎんなんのれんこんまんじゅう
やわらかくて食べやすいぎんなんのれんこんまんじゅうのレシピです。食欲不振、口内炎の症状に効果的です。れんこんはすりおろすと柔らかなお餅のようになります。食物繊維も多いので、便秘解消に有効です。
【監修】聖路加国際病院 栄養科 管理栄養士・日本糖尿病療指導士 病態栄養専門師 松元紀子 先生