がん患者さんのためのレシピ集レシピを探す
該当レシピ一覧（8件）
がんの食事・レシピ集~水餃子の優しいスープ|がんを学ぶ ファイザー
カラフルなパプリカとアスパラガスを巻き込み、チーズをのせて丸ごと焼いた、ジューシーなチキンロールのレシピです。パプリカに含まれるビタミンCはレモンの2倍です。食欲不振、疲労の症状に効果的です。
がんの食事・レシピ集~鮭と野菜のチャウダー|がんを学ぶ ファイザー
冷めてもおいしいもちもち鶏ごぼうおこわのレシピです。食欲不振、疲労、便秘の症状に効果的です。もち米50％なら炊飯器でもおこわが楽しめます。もち米が入ることで、冷めてもおいしくいただけます。-
がんの食事・レシピ集~かぶとベーコンのコンソメスープ|がんを学ぶ ファイザー
とろけるような冬瓜にあんがからんだ優しい味のレシピです。食欲不振や高血圧、口内炎の症状に効果的です。あんかけの中に、カニ缶を入れてもよいでしょう。冷たいごちそうになります。
がんの食事・レシピ集~ジャガイモ餅のお雑煮|がんを学ぶ ファイザー
酒蒸しにした海老と丁寧に煮だし、とろんとした焼き茄子にだしのきいたジュレをかけたレシピです。暑い夏でも、風味豊かにいただけます。茄子に含まれるコリンは胃液の分泌作用があります。
がんの食事・レシピ集~味噌汁の冷たいジュレ|がんを学ぶ ファイザー
誕生日などのお祝いにも使える華やかな魚介類のパエリアレシピです。炊飯器で簡単に作れ、お米を炒めないので、あっさりしています。ターメリックのかわりサフランを使用すれば本格的。
がんの食事・レシピ集~根菜と鶏肉ののっぺい汁|がんを学ぶ ファイザー
数種のスパイスにじっくり一晩漬け込んだ、ジューシーなタンドリーチキンのレシピです。スパイスの奥深い香りが食欲をそそります。カレーに含まれるターメリックは、消化液の分泌を促す働きがあり、食欲の無いときにはぴったりです。
がんの食事・レシピ集~海老と長ネギのワンタンスープ|がんを学ぶ ファイザー
素材の甘みがやさしいさつま芋ごはんのレシピです。抗がん剤の副作用による食欲不振、疲労、便秘対策メニューです。さつまいもを里芋に変えても良いでしょう。
がんの食事・レシピ集~はんぺんと卵とうふの和風ポタージュ|がんを学ぶ ファイザー
トマトと一緒に食べる冷しゃぶサラダのレシピです。ゆずこしょう風味のドレッシングで食欲がなくてもさっぱりと召し上がれます。トマトに含まれるリコピンの抗酸化作用は発癌を抑える作用があります。
【監修】聖路加国際病院 栄養科 管理栄養士・日本糖尿病療指導士 病態栄養専門師 松元紀子 先生